キョウプロスタッフの快適LIFEブログ ～くらしと地域のお役立ち情報～
え？水いらないの？ダッチオーブンでジンジャー肉じゃが
2014/12/17
野菜の甘みを生かしたホクホクの肉じゃが。
ぜひお試しください。
【材料】
・豚肉（カレー用）３００ｇ （豚バラがオススメ）
・じゃがいも 中３個
・にんじん 中１本
・たまねぎ 中２個
・冷凍いんげん 少々
・しょうがのすりおろし 少々
・塩少々（豚肉下味用）
・ごま油 少々
・ほんだし 少々
・みりん 大さじ３
・料理酒 大さじ３
・しょうゆ 大さじ３
【つくりかた】
１．豚肉に、塩少々をふりかけ、下味をつけておきます。
２．まずはコンロで。熱したダッチオーブンにごま油を少々入れ
豚肉、全ての調味料、しょうがのすりおろしを入れて味をつけていきます。
３．甘味がなじんていかない野菜から順に投入。
にんじん・じゃがいも入れ、味をなじませまーす。
５．最後に、たまねぎといんげんを上に乗せ、グリルへ。
ダッチオーブンモードで２０分＋余熱。
６．お皿にもってできあがり。
野菜本来の甘みや、お肉のうまみが出ておいしいですよ～。
しょうがの風味がアクセント♪ 寒い季節も体の中からホカホカです。
今回はカレー用の豚肉を使いましたが、豚バラのほうがおいしい！
おすすめです。
ぜひお試しください。
【材料】
・豚肉（カレー用）３００ｇ （豚バラがオススメ）
・じゃがいも 中３個
・にんじん 中１本
・たまねぎ 中２個
・冷凍いんげん 少々
・しょうがのすりおろし 少々
・塩少々（豚肉下味用）
・ごま油 少々
・ほんだし 少々
・みりん 大さじ３
・料理酒 大さじ３
・しょうゆ 大さじ３
【つくりかた】
１．豚肉に、塩少々をふりかけ、下味をつけておきます。
２．まずはコンロで。熱したダッチオーブンにごま油を少々入れ
豚肉、全ての調味料、しょうがのすりおろしを入れて味をつけていきます。
３．甘味がなじんていかない野菜から順に投入。
にんじん・じゃがいも入れ、味をなじませまーす。
５．最後に、たまねぎといんげんを上に乗せ、グリルへ。
ダッチオーブンモードで２０分＋余熱。
６．お皿にもってできあがり。
野菜本来の甘みや、お肉のうまみが出ておいしいですよ～。
しょうがの風味がアクセント♪ 寒い季節も体の中からホカホカです。
今回はカレー用の豚肉を使いましたが、豚バラのほうがおいしい！
おすすめです。
レシピ サワラとたけのこのグリル 塩麹漬け
こんにちは。営業部可児です。 春というより初夏というのがふさわしい季節になりました。 今回は春っぽくて上品、しかも簡単な魚のレシピをご紹介します。 【材料】 ・サワラ 2切れ ・タケノコ ・塩 ・塩麹（こうじ） （魚全体 …
レシピ「めんどくさがりやさんのためのかぼちゃの煮物」
こんにちは。営業部 可児です。 冬至です。北半球ではこの日が一年のうちでもっとも昼の時間が短いそうです。 早くおうちに帰って温かい飲み物でも飲んでほっとしたいですね。 さて、冬至といえば「ゆずとかぼちゃ」 諸説あり♪です …
ハロウィン 簡単カップケーキ リンナイ デリシア
今日はハロウィンです。 もともとは収穫を感謝する古代ケルト人のお祭りだとか。近年はすごい盛り上がりを見せるイベントになりましたね。 少しだけハロウィン気分を味わおうとカップケーキを作りました。 簡単ですのでお試しください …
鶏肉のママレード煮
こんにちは 仕事が終わってからごはんを作るのはとても大変ですよね。 冷凍した鶏肉と、じゃがいもで、かんたんで豪華に見えるおかずをご紹介します。 ママレードとお醤油は１対１。これさえ覚えておけばどんな量でも対応できます。 …
無水カレー
最近涼しくなってきましたね。 昨年購入した衣類が縮んでいるように感じるのは ・・・気のせいですよね？ 営業部の上田です 皆さんは無水カレーってご存知ですか？ 水を使わないで、野菜が持つ水分だけを使って作るカ …
