キョウプロスタッフの快適LIFEブログ ~くらしと地域のお役立ち情報~
みかんの薄皮のむきかた
2014/12/02
こんにちは![まばたきにゃん まばたきにゃん](http://picto0.jugem.jp/p/a/k/pakot/4f5311a1c2b44f2fa7937be7a056f048.gif)
みかんがおいしい季節になりました。
ビタミンCも豊富で免疫力を高めるそうなので
食後のデザートとしてぜひ取り入れたいものです。
でもみかんの薄皮(じょうのう)や白い筋(アルベドというそうです)が
気になる方いらっしゃいますよね。
これをツルリンとキレイにむく方法をご紹介します。
![IMG_0263_1.jpg](https://www.kyopro.co.jp/wp-content/uploads/kyopro.jugem.jp/20141201_562403.jpg)
1.お鍋に水と重曹を入れて沸騰させます。
2.沸騰したらみかんを入れます。
![IMG_0258_1.jpg](https://www.kyopro.co.jp/wp-content/uploads/kyopro.jugem.jp/20141201_562401.jpg)
3.お湯がオレンジ色になってきたらみかんを取り出して水で洗います。
あら不思議。つるんとキレイにみかんの皮がむけます![き き](http://picto0.jugem.jp/m/a/c/machibana/994ee0fa684782accf472234efd5fac4.gif)
まるごと入れると間の皮は残ったままです。
みかんの缶詰のようにしたい場合は一房ずつ入れてください。
![IMG_0261_1.jpg](https://www.kyopro.co.jp/wp-content/uploads/kyopro.jugem.jp/20141201_562402.jpg)
まるでみかんの缶詰!
一度お試しください。
![まばたきにゃん まばたきにゃん](http://picto0.jugem.jp/p/a/k/pakot/4f5311a1c2b44f2fa7937be7a056f048.gif)
みかんがおいしい季節になりました。
ビタミンCも豊富で免疫力を高めるそうなので
食後のデザートとしてぜひ取り入れたいものです。
でもみかんの薄皮(じょうのう)や白い筋(アルベドというそうです)が
気になる方いらっしゃいますよね。
これをツルリンとキレイにむく方法をご紹介します。
![IMG_0263_1.jpg](https://www.kyopro.co.jp/wp-content/uploads/kyopro.jugem.jp/20141201_562403.jpg)
1.お鍋に水と重曹を入れて沸騰させます。
2.沸騰したらみかんを入れます。
![IMG_0258_1.jpg](https://www.kyopro.co.jp/wp-content/uploads/kyopro.jugem.jp/20141201_562401.jpg)
3.お湯がオレンジ色になってきたらみかんを取り出して水で洗います。
あら不思議。つるんとキレイにみかんの皮がむけます
![き き](http://picto0.jugem.jp/m/a/c/machibana/994ee0fa684782accf472234efd5fac4.gif)
まるごと入れると間の皮は残ったままです。
みかんの缶詰のようにしたい場合は一房ずつ入れてください。
![IMG_0261_1.jpg](https://www.kyopro.co.jp/wp-content/uploads/kyopro.jugem.jp/20141201_562402.jpg)
まるでみかんの缶詰!
一度お試しください。
![](https://www.kyopro.co.jp/cms/wp-content/uploads/2021/03/ミンチ炒めるIMG_20210315_203957_955-300x300.jpg)
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